随着我市餐饮业逐步恢复生产，近日，市监察局向全市餐饮企业发出“上菜筷子行动”号召，要求每桌提供上菜筷子和勺子，防止交叉感染。

记者在龙翔国际社区的一家餐厅看到，每个去餐厅的消费者都需要量体温并登记，服务人员会提醒他保持一米的距离。同时，为了防止消费者面对面用餐，服务人员在上菜时会提供公共筷子和勺子，从而实现“一菜一筷一汤一勺”。

一家餐厅的首席运营官方林表示，该店严格遵守规定。以前的20人房间现在是10人。客人应该保持1米的距离，坐在不同的位置。商店为客人准备了面具。所有的客人都用公共勺子和筷子吃饭，餐具也是临时消毒和放置的。

公共筷子和勺子正被消费者接受，并逐渐成为餐桌礼仪。疫情爆发后，市监察局号召所有大厅食品为消费者提供公共筷子和勺子。

市监察局食品司副司长吴高华说，用公共筷子吃饭是防止疾病传播的有效手段，也是文明进步的象征。他希望公众从我做起，从现在开始成为文明公民，用公共筷子和勺子吃饭。(荣基传媒中心张玉舟、雷帆)