据报道，中国的学校牛奶日均供应量超过1850万份，惠及2200万中小学生。受新一轮冠状肺炎疫情影响，全国中小学推迟开学，许多乳品企业在学校的牛奶库存积压。根据规定，学校的牛奶不允许用于市场销售，同时，它有严格的保质期要求。目前，相关乳品企业已经敲响了清仓的“警钟”。

这种流行病推迟了学校的开学，不仅影响了学生的学业，也影响了国家“学生喝牛奶计划”。学校牛奶计划始于2000年，并于2002年在全国范围内全面实施。目前，已覆盖31个省、自治区、直辖市的6万所学校，惠及2200万中小学生。2020年春季学期原定于2月10日开始，但该国受疫情影响的许多中小学尚未开学，导致2月和3月学校牛奶销售几乎停滞，企业生产基本停止。

开学时间的推迟对学校牛奶的生产企业产生了很大的影响。按2元/包的投标价格计算，全国范围内学校开学延误给学校牛奶市场带来的一天损失可能达到4400多万元。根据教育部门的合同订单，企业需要按计划提前一个月生产，即相关乳品企业将在一月份开学后一个月开始生产。目前，这些产品大部分仍存放在公司的仓库中，根据6个月的保修期，仓库将在今年6月左右到期。对于乳品企业来说，现有的学校牛奶既不能正常地运送给学生，也不能在校外市场销售，因此在库存方面遇到了困境。这不仅给企业带来压力，而且直接影响后续生产，阻碍企业恢复工作和生产。

此外，学校牛奶的大量积压不利于提高儿童的身体素质。作为国家营养干预计划之一，学校牛奶的质量要求更加严格，营养成分和健康质量的主要指标均高于国家标准。市场上的普通乳制品无法弥补缺乏学校牛奶对学生营养的影响。此外，一些贫困地区和贫困家庭的学生在学校的牛奶是免费提供的财政补贴的形式。学校的牛奶无法正常分配，这直接影响到这些弱势群体的营养摄入。

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据报道，中国的学校牛奶日均供应量超过1850万份，惠及2200万中小学生。受新一轮冠状肺炎疫情影响，全国中小学推迟开学，许多乳品企业在学校的牛奶库存积压。根据规定，学校的牛奶不允许用于市场销售，同时，它有严格的保质期要求。目前，相关乳品企业已经敲响了清仓的“警钟”。

这种流行病推迟了学校的开学，不仅影响了学生的学业，也影响了国家“学生喝牛奶计划”。学校牛奶计划始于2000年，并于2002年在全国范围内全面实施。目前，已覆盖31个省、自治区、直辖市的6万所学校，惠及2200万中小学生。2020年春季学期原定于2月10日开始，但该国受疫情影响的许多中小学尚未开学，导致2月和3月学校牛奶销售几乎停滞，企业生产基本停止。

开学时间的推迟对学校牛奶的生产企业产生了很大的影响。按2元/包的投标价格计算，全国范围内学校开学延误给学校牛奶市场带来的一天损失可能达到4400多万元。根据教育部门的合同订单，企业需要按计划提前一个月生产，即相关乳品企业将开始生产

此外，学校牛奶的大量积压不利于提高儿童的身体素质。作为国家营养干预计划之一，学校牛奶的质量要求更加严格，营养成分和健康质量的主要指标均高于国家标准。市场上的普通乳制品无法弥补学校缺乏牛奶对学生营养的影响。此外，一些贫困地区和贫困家庭的学生在学校的牛奶是免费提供的财政补贴的形式。学校的牛奶无法正常分配，这直接影响到这些弱势群体的营养摄入。

近日来，各部门做了大量工作，确保学生“停课不停学”，为孩子们提供多种高质量的网上学习课，充分保证了疫情防控期间的教学进度和质量。对学生来说，不仅学习不能推迟，身体发育也不能推迟。1988年版的《中国居民膳食指南》提出，我国每个居民每天摄入的牛奶或奶制品应达到300克。国家卫生和健康委员会等部门发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》也明确表示“每天一个鸡蛋、300克牛奶和奶制品应尽可能得到保证”。解决学校牛奶积压问题不仅关系到企业的生产经营，也关系到学生营养的保护和免疫力的提高。

有鉴于此，有关方面应高度重视并切实做好“停课不停课”工作，如做好“停课不停奶”工作，以此打开特殊时期学校奶配送的“最后一公里”。我们可以考虑调整《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法（试行）》关于“专供中小学生饮用”的规定，为校外“非接触式”分发学校牛奶提供政策支持。

同时，教育部门应主动与乳品企业联系，提供学生家庭住址信息，并给予适当的分配补贴。企业将把产品送到学生所在的社区，然后将财产转移到学生手中，以保证大多数学生在家学习时能喝健康、安全、营养的学校牛奶。

(责任编辑：董