南昌新闻网讯　随着高三、初三学生的顺利复课，各年级师生也将全面复课，为保障复课学子食品安全，近期，红谷滩新区市场监管局结合疫情防控和复课师生食品安全监管工作，对碟子湖学校、凤凰城上海外国语学校、广电凤凰印象幼儿园、百树天使幼儿园等80家学校及幼儿园食堂开展辖区全覆盖复学专项检查，全力保障广大学子身体健康和食品安全。 　　区市场监管局工作人员通过实地查看，重点对食品原料采购索证索票、人员健康管理、餐饮具消毒、设备设施运转、场所环境卫生等落实情况进行了检查。要求学校食堂制定疫情期间防控方案和应急预案并严格落实；从业人员需持有效期内的健康证上岗，并全员进行核酸检测；开展仓储食品自查自纠，确保无过期或腐败变质食品；确保消毒记录，晨检记录等各项记录健全；严格执行进货查验及索证索票制度，严把食材关口；在加工制作过程中，保证食物烧熟煮透，生熟分开；要求学校采取食堂配餐、错峰用餐、间隔就餐等方式，避免人员聚集发生交叉感染。 　　此次专项检查将对红谷滩新区所有复学复课学校食堂全覆盖，对于检查中发现的食堂经营不规范的相关问题，执法人员当场下达了责令改正通知书，要求限期改正。目前检查工作仍在进行之中，区市场监管局将严格按照疫情防控的各项要求，加强与教育、卫健、公安等部门的沟通联系，在做好学校食堂安全监管工作同时，强化校园周边监管力度，为复学复课保驾护航。