新鲜商品准备就绪。

呆在家里用手机下订单，第二天等调度员打电话来，在社区门口收拾碗碟。这种场景已经成为许多南昌居民最近养成的一种生活习惯。“网络新鲜”在南昌已经不冷不热很多年了，但这种流行病也带来了新的市场机遇。

记者从南昌多家超市和新鲜电子商务提供商了解到，春节期间网上新鲜订单数量比平时增加了几倍，网上订单和社区配送有望成为市场的主流。网上买菜的经历是什么？服务中的瓶颈是什么？未来市场将如何变化？带着这些问题，记者进行了调查和采访。

观念转变：老人年轻人都爱手机“抢菜”

“饺子皮1公斤半，前腿2公斤，胡萝卜3公斤……”2月17日下午，住在南昌市东部新城区绿地的刘大妈习惯性地打开威信集团，向该集团订购蔬菜。这个微信群是由附近的龙富康超市成立的一个服务团体。订单可以在每天18: 30之前下，第二天早上送到社区门口。

每天早上送孩子去幼儿园，然后步行去超市买新鲜的肉、蔬菜和日用品，这是60多岁的刘大妈多年来养成的习惯。然而，新的皇冠肺炎疫情的发生改变了这一切。因为不可能每天都出去购物，社区业主中的一些人建议可以用手机下订单，超市会把人送到社区门口。刘大妈也试图加入这个团体，成为网上蔬菜买家之一。“我曾经觉得我必须用自己的眼睛选择食物。我从没想过有一天我会用手机买菜，但经过几次尝试，我发现真的很方便。”刘大妈告诉记者。

2月18日上午，记者在格陵兰新都会区东门看到几个新鲜食品经销商在等顾客提货。"我们的超市现在几乎占了网上订单总量的一半."龙富康超市的送货员小胡告诉记者，超市现在定期向周边四个区送货，每个区每天至少有20个订单。

新鲜商品准备就绪。

呆在家里用手机下订单，第二天等调度员打电话来，在社区门口收拾碗碟。这种场景已经成为许多南昌居民最近养成的一种生活习惯。“网络新鲜”在南昌已经不冷不热很多年了，但这种流行病也带来了新的市场机遇。

记者从南昌多家超市和新鲜电子商务提供商了解到，春节期间网上新鲜订单数量比平时增加了几倍，网上订单和社区配送有望成为市场的主流。网上买菜的经历是什么？服务中的瓶颈是什么？未来市场将如何变化？带着这些问题，记者进行了调查和采访。

观念转变：老人年轻人都爱手机“抢菜”

“饺子皮1公斤半，前腿2公斤，胡萝卜3公斤……”2月17日下午，住在南昌市东部新城区绿地的刘大妈习惯性地打开威信集团，向该集团订购蔬菜。这个微信群是由附近的龙富康超市成立的一个服务团体。订单可以在每天18: 30之前下，第二天早上送到社区门口。

每天早上送孩子去幼儿园，然后步行去超市买新鲜的肉、蔬菜和日用品，这是60多岁的刘大妈多年来养成的习惯。然而，新的皇冠肺炎疫情的发生改变了这一切。因为不可能每天都出去购物，社区业主中的一些人建议可以用手机下订单，超市会把人送到社区门口。刘大妈也试图加入这个团体，成为网上蔬菜买家之一。“我曾经觉得我必须用自己的眼睛选择食物。我从没想过有一天我会用手机买菜，但经过几次尝试，我发现真的很方便。”刘大妈告诉记者。

2月18日上午，记者在格陵兰新都会区东门看到几个新鲜食品经销商在等顾客提货。"我们的超市现在几乎占了网上订单总量的一半."龙富康超市的送货员小胡告诉记者，超市现在定期向周边四个区送货，每个区每天至少有20个订单。

超市转型：客流大跌“触电”求发展

对于传统的大型超市来说，实体店业务惨淡，电子商务业务已经成为新的增长点。2月17日下午，记者走访了南昌市东部的彩虹之上、王中王、龙富康等几家超市，发现超市人数仍然很少，营业时间基本提前到18点。

彩虹之上的购物中心是南昌的一家大型超市，之前参与过电子商务。尽管疫情导致超市客流量急剧下降，但电子商务业务量却大幅增加。数据显示，春节期间，江西网上订单增长了近三倍，主要是生鲜食品、粮油面、冷冻冷藏食品等。

由于太多的预订，彩虹家庭服务公司也曾经历过“账单爆炸”。彩虹之上购物中心京东店负责人柯告诉记者，彩虹之上的家居服务主要依靠顺丰的物流配送，但春节期间，快递员短缺，所以只能每天提供有限的服务。一般来说，订餐会在15点左右开始，并且会在1到2小时内达到最大，所以不会有更多的订单。随着快递员的到来，快递服务已经逐渐恢复正常。

对于一些几乎没有电子商务经验的中小型超市来说，网上生鲜配送是一种“被迫”的出路。龙富康超市负责人廖海表示，春节期间，公司在南昌的10家超市都正常运营。由于客流量明显减少，商业模式发生了变化，通过互联网登记周边社区居民的购买需求，然后安排超市员工向每个社区送货。

何表示，疫情结束后，电子商务业务也将成为公司的发展重点。目前，由于没有自己的在线平台，我们只能先拿微信来下单。该公司正在开发微信小程序，未来将通过更专业的平台运营电子商务业务。

电商乐坏：春节前后销量暴增

面对这种流行病的冲击，传统的超市与其说是开心不如说是担忧，而这个以前不受重视的新鲜电子商务公司已经卷土重来，并突然站在了行业的最前沿。

2月16日9: 00，南昌青云浦区航空路交通不畅，但南昌本地生鲜配送企业江南尚云的仓储中心却是一个繁忙的地方，——名员工正忙着分拣、包装和装载一筐筐的生鲜货物，准备送往南昌各区。

"业务量从前一天的200多份订单一下子飙升到2000多份订单。真是个惊喜。”江南云商负责人徐岷无法掩饰自己的激动。以前，公司的主要客户大多是省城企事业单位的集体食堂。2018年，该公司开始测试互联网。然而，它发现在推广和分发方面有许多困难。在线个人客户数量保持在10，000左右，这使得利润难以实现。

徐岷一直对“网络新鲜”的未来持乐观态度。他告诉记者，公司原本计划在1月31日正常上班。在看到市场变化后，它在1月28日开始提前加班，几乎每天晚上都通宵提货。“现在最麻烦的事情是货物的供应。物流尚未完全恢复，许多货物无法运输。”徐岷告诉记者，平台上的猪肉、冷冻食品、干货等目前需求量很大。猪排和猪排限制在每人500克，经常在早上被“杀死”。

徐岷告诉记者，新成立的电子商务公司至少需要10万用户才能达到盈亏平衡点，而江南云商在这一波市场中已经拥有了约5万客户。“看着当前的市场形势和普通市民已经养成的消费习惯，我对未来充满信心。”

行业未来：配送服务是竞争焦点

“您点的菜已经到了，请到社区门口拿。”2月18日10点，送货的徐曼师傅开着他的货车来到了南昌市南京东路庐山花园小区，并在小区门口的栏杆上放了一袋价值185元的新鲜货物。五分钟后，看到顾客拿走塑料袋，马斯

为了解决配送困难的问题，电子商务企业开发了新的冷链柜，计划在疫情爆发后安装在主要居民区，这样市民就可以很容易地在家里获得新鲜食品。然而，一些传统超市表示，他们计划在未来加强与住宅物业管理的合作，以真正实现“送货上门”。

对于新兴的“互联网生鲜食品”市场，传统超市在存储和渠道方面有优势，而新的电子商务提供商成本更低，对互联网更熟悉。如何提供更好的分销服务将成为竞争的焦点。但可以肯定的是，消费者肯定会成为受益者。(记者朱/照片)