人民日报在线南昌3月1日（时间雨）寒假已经结束。学校有一天开始上学。 1日，江西省教育厅通知本网站《江西省人民政府办公厅关于加强学校食堂食材供应安全工作意见》（以下简称《意见》）最近发布，《意见》据说学校食堂必须保证原料可靠，流程可控，需追查的问题，可追溯的来源和责任。

《意见》据说，用于学校教学和学生生活的电，水和煤气的价格分别根据居民使用的电，水和煤气的价格计算。加大对学校食堂基本建设的投入和管理，各学校餐饮服务的食品安全监管定量水平必须达到A级标准。学校食堂的场地和设施由学校提供。根据非经营性资产管理，服务实体受“零租赁”管辖，免征管理费。

《意见》显然，学校自营食堂必须依法实施散装食品定点采购制度，物流管理部门组织招标投标，选择具有相关法律资格的集中分配单位。对于散装食品，并签署供应协议。各自的食品安全责任和义务确保原材料可靠，过程可控，问题可以检查，来源可追溯，责任可以调查;受托服务学校食堂的餐饮企业应通过公开招标确定，招标的核心重点是企业。同时，我们必须研究制定负面清单，采用“点击系统”进行定量评估，严格监督，明确不合格年度评估的退出机制。

此外，《意见》还建议学校应建立健全食品安全责任制，加强从业人员培训，加强食堂食品民主监督，建立食品法庭食品价格稳定基金，定期公布食堂食谱和价格，并实施食品安全投票。否决制度等。

人民日报在线南昌3月1日（时间雨）寒假已经结束。学校有一天开始上学。 1日，江西省教育厅通知本网站《江西省人民政府办公厅关于加强学校食堂食材供应安全工作意见》（以下简称《意见》）最近发布，《意见》据说学校食堂必须保证原料可靠，流程可控，需追查的问题，可追溯的来源和责任。

《意见》据说，用于学校教学和学生生活的电，水和煤气的价格分别根据居民用电，水和煤气的价格计算。加大对学校食堂基本建设的投入和管理，各学校餐饮服务的食品安全监管定量水平必须达到A级标准。学校食堂的场地和设施由学校提供。根据非经营性资产管理，服务实体受“零租赁”管辖，免征管理费。

《意见》显然，学校自营食堂必须依法实施散装食品定点采购制度，物流管理部门组织招标投标，选择集中具有散装食品相关法律资格的分销单位。签订供货协议，明确各自的食品安全责任和义务，确保原材料可靠，流程可控，可以检查问题，追溯来源，责任追究;委托为学校食堂服务的餐饮企业必须进行公开招标确定招标的核心重点是企业的服务能力和管理水平。同时，有必要研究制定负面清单，采用“点击系统”进行定量评估，严格监督，明确年度评估失败的退出机制。

此外，《意见》还建议学校建立健全食品安全责任制，加强从业人员培训，加强食堂食品民主监督，建立食堂食品价格稳定基金，定期发布食堂食谱和价格，实施食品安全一票否决制度。