中国侨网12月25日电日前,微信公众号“道德经”的德文版《欧洲时报》编辑了德国媒体介绍欧洲各地流行圣诞食品的文章。中国火锅在瑞士受到欢迎。
文章节选如下:
平安夜,成千上万的千千德国人风尘仆仆地回到自己的家园,与家人团聚,一起坐在炉火前,一起享用圣诞大餐,度过这个快乐祥和的平安夜。
尽管不同国家的人们有不同的信仰、文化和节日传统,但无论是西方的平安夜还是中国的除夕,享用大餐似乎是全人类公认的最受欢迎的节日方式。
正如中国人在新年必须吃饺子一样,在德国,圣诞鹅和土豆沙拉是圣诞餐桌上不可或缺的传统食物。
在其他欧美国家,圣诞节不能吃的特殊食物是什么?
在美国,没有蛋奶酒的圣诞节不是真正的圣诞节。这种酒精饮料在圣诞节很有代表性,是由鸡蛋、牛奶、奶油和朗姆酒或白兰地混合而成的。它尝起来又甜又滑,嘴里还带着醇香。早在19世纪,蛋酒就在200多年前被引入北美,并在那里流行起来。
除了蛋酒,肉桂味苹果酒、磨砂饼干和红白糖果棒也是美国人最喜欢的圣诞食品。然而,最早的甘蔗起源于300年前的德国科隆。据了解,拐杖糖代表牧羊人的拐杖和耶稣的首字母“j”。在冰岛人看来,圣诞节不会有圣诞老人。他们只知道有13个古怪的“圣诞男孩”会在圣诞夜前13天陆续出现。从12月12日起,每天都有一个“圣诞男孩”从山上给孩子们带礼物。对冰岛人来说,烘焙一种叫做劳法布拉的传统面食是圣诞节的标志。
冰岛人会在圣诞家庭聚会上一起制作劳法布雷。他们会用面粉、糖、发酵粉、牛奶等做煎饼。他们会在薄饼上雕刻他们最喜欢的图案,最后油炸和成形薄饼。它也可以和黄油、盐和其他食物一起食用。
在位于南欧的希腊,最受欢迎的圣诞特色食品是奶油杏仁饼干和一种叫梅洛马卡罗纳的甜点。白色奶油杏仁饼干象征纯洁,可以制成喇叭形或普通圆形饼干。它们主要由杏仁黄油、糖、玫瑰香精、蛋黄和白兰地制成。
在瑞士,最受欢迎的圣诞夜菜肴是——火锅,一种来自远东的神秘美食。牛肉、鸡肉和蔬菜配以美味的中国火锅,这使得瑞士圣诞大餐更加喜庆。因为火锅制作简单,适合许多人用餐,所以它不仅是中国人传统上最喜爱的节日必备食品,也是瑞士人在被介绍到瑞士后最喜爱的食物。
除了中国火锅,瑞士还有自己的传统火锅。一家人围坐在锅旁,用长叉子粘上一块面包,放入白葡萄酒和奶酪做成的锅底,蘸上香浓的奶酪,这是瑞士民族特有的美味。(林宇)
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