九江新闻网讯 活禽市场停止交易期限延长、活禽市场做好彻底清洗、消毒等防控工作……眼下，九江市凡涉及禽类的行业都绷紧了弦。昨日，浔阳晚报记者走访我市肯德基、麦当劳等快餐店时发现，作为“用鸡大户”的洋快餐店未受禽流感影响，生意照样很好。

洋快餐营业正常

昨日，浔阳晚报记者来到位于九瑞大道的肯德基连锁店，见到许多顾客在排队就餐。售餐人员正在忙着招呼排队点餐的客人。服务人员介绍，近日来肯德基用餐的客人并没有减少。浔阳晚报记者看到，这里鸡腿堡、炸鸡翅等仍很受顾客的青睐。“孩子想吃！不是说高温能杀死禽流感病毒吗？肯德基的鸡类食品都是经过油炸，应该问题不大吧？”带女儿来此就餐的常女士说。

一名正在吃炸鸡的姓李的顾客说，“肯德基的所有货源都是经过总部统一调配吧，鸡肉来源不是在外地吗？而且以前他们向消费者承诺将严格遵守中国国家食品卫生法规，并确保所销售食品从原料到成品都符合国家健康卫生检测标准，所以我吃起来还是放心的。”

与肯德基一样，在我市麦当劳、华莱士等洋快餐的售餐处，也有顾客排队。麦当劳的服务人员告诉浔阳晚报记者，虽然有客人专门点牛肉堡和一些其他不含鸡肉的餐品，但鸡肉类汉堡的销售量与往常基本持平，并没有什么大的变化。

看样子禽流感没有吓退洋快餐店的顾客，那么洋快餐店里的鸡肉类食品是否可以放心食用？九江市第一人民医院王医生说，理论上讲，在56℃的情况下，30分钟可以杀死禽流感病毒；60℃以上，10分钟可杀死病毒；达到100℃以上，两分钟就可以杀死病毒。“洋快餐店里的鸡肉类食品都是经过高温油炸的，禽流感病毒存活的可能性不大。”但为了防患于未然，王医生建议市民在非常时期尽量少吃鸡肉类食品。

卤菜店乏人问津

虽然洋快餐没受到禽流感影响，但中国传统卤菜受到的影响却不小。

浔阳晚报记者来到利江市场，不少市民正在买菜，但市场内的卤菜店却是门可罗雀，卤鸡爪、鸡翅等放在销售架上，鲜有人问津。

浔阳晚报记者问及近段时间的销售情况，店员小钱苦笑着说：“禽流感对我们影响挺大，销量至少下降了五成。其实我觉得大家的担心是多余的，我们销售的鸡爪和烤鸡经过高温烧熟，不会有禽流感病毒的。”

浔阳晚报记者走访市区几家卤菜店，了解到的情况基本类似。有店主表示，自禽流感后，卤制品销量下滑了三到五成不等。对于未来的行情，有的店主觉得困难的日子可能才刚刚开始，也有一些店主认为过了这段时间生意会慢慢恢复。

（浔阳晚报记者 余超）